Avainsana: ruokatermos

Ruoanlaittovälineet talvivaellukselle + kuuma punajuuri-vuohenjuustokeitto ruokatermoksesta

Ruokatermos

Halleluujaa sille, joka on ruokatermoksen keksinyt, se on luojan lahja talviseikkailijalle!

Talvella, kun päivät ovat lyhyitä, kannattaa lounas tehdä valmiiksi ruokatermokseen esimerkiksi aamupalan yhteydessä. Kulkemiselle vapautuu enemmän aikaa, eikä jokaisella muonitustauolla tarvitse kaivaa retkikeitintä esiin ja valmistaa kaikkea alusta asti. Ruokatermoksessa sisältö pysyy lämpimänä 12 tuntia kohtalaisen hyvin. Ruoka kannattaa kuitenkin nauttia puolen vuorokauden kuluessa, sillä lämpötilan laskiessa alle 60 asteen alkavat bakteerit lisääntyä ja ruoan säilyvyys heikkenee.

Termospullo

Jotta ruumiinlämmön saa pidettyä yllä, on tärkeää juoda jotain lämmintä.

Pakkaa termospulloon mukaan esimerkiksi lämmintä mehua, kaakaota tai hedelmäkeittoa, joka antaa uutta energiaa ja pitää kehon lämpimänä. Herätessä teltasta aamulla raikkaaseen talvi-ilmaan on ihanaa, kun on kuumaa vettä valmiiksi termoksessa ja voi nauttia päivän ensimmäisen kahvin suoraan makuupussista. Takaamme, että se vasta onkin taivaallinen tapa aloittaa päivä.

Keitin ja polttoaine

Kesäkäyttöön käy melkein keitin kuin keitin, mutta talvivaelluksilla keittimen ja siinä käyettävän polttoaineen valintaa kannattaa miettiä tarkkaan.

Talvivaelluksilla bensa- tai monipolttoainekeitin on kaikista luotettavin vaihtoehto. Myös kaasukeittimen kanssa voi lähteä matkaan, jos ei ole menossa ääriolosuhteisiin. Kaasukeittimeen kannattaa hankkia neljän vuodenajan kaasua. Kaasupulloa voi lämmittää takin sisällä ennen käyttöä ja mukaan voi varata kädenlämmittimiä, joilla kaasupulloa voi tarvittaessa lämmittää pohjasta. Talvella polttoaineen kulutus on keskimäärin tuplasti suurempaa, kuin kesällä. Keitin kannattaa asettaa puulevyn päälle, jotta se ei uppoa lumeen, kun se lämpenee.

Ruoat, jotka valmistetaan yhdessä kattilassa ja sisältävät paljon nestettä ovat hyviä talviruokia, koska ne pysyvät pitkään lämpiminä.

Kuuma punajuuri- vuohenjuustokeitto lounaaksi ruokatermoksesta 
(kolmelle)

1 pss borssikeittoaineksia pakastealtaasta
1 prk kuutioitua vuohenjuustoa
Persiljaa, basilikaa tai rosmariinia

Kotona: Sulata keittoainekset ja valuta vuohenjuustokuutiot. Kuivaa keittoainekset ja vuohenjuustokuutiot kasvikuivurissa tai uunissa luukku raollaan noin 50- asteessa noin 5 tuntia, kunnes ne ovat täysin kuivuneet. Kuivaa yrtit noin 40-asteessa. Annostele kuivat aineet annospusseihin.

Vaelluksella: Aamiaisen yhteydessä kaada pussin sisältö ruokatermokseen, lisää 3-4 dl kiehuvaa vettä päälle ja anna hautua, kunnes nälkä taas yllättää. Nauti esimerkiksi näkkileivän kanssa.

Jos et vielä omista ruokatermosta, niin heti hankkimaan! Se on meidän tärkein retkeilyväline sekä lyhyille, että pitkille retkille.

-Lotta & Erika

Ruokaretkiä metsään ei ole peruttu – Uunipuuro mukaan ruokatermoksessa

Uunipuuro kulkee helposti mukaan retkelle ruokatermoksessa.

Tervetuloa lukemaan Outdoor Food Finlandin historian ensimmäistä blogitekstiä. Emme olisi uskoneet, että olemme heti alkuun suosittelemassa suosittujen retkeilypaikkojen ja nuotioruokailun välttämistä. Maailma muuttuu ja ihmisten tottumukset siinä samalla. Kaikesta ei kuitenkaan tarvitse luopua. Päinvastoin meillä on nyt mahdollisuus nähdä niitä asioita, ihmisiä, ruokaa ja luontoa mitä meillä on tässä aivan lähellä.

Suomen suosituimmasta metsästä Helsingin Keskuspuistostakin voi löytää helposti omaa rauhaa.

Nyt on hyvä aika halailla puita toistemme sijaan.

Metsään meneminen on yhä sallittua. Sinne kannattaakin mennä hakemaan voimia meneillään olevan kriisin keskellä. Suosituimpien ulkoilupaikkojen sijaan on hyvä hakeutua omaan lähiluontoon, esimerkiksi eväsretkelle.

Avaa puhelimesta karttasovellus ja katso siitä kotiasi lähellä olevat vihreät läiskät, joista löytyy metsää. Luontopalstan ei tarvitse olla laaja – pienikin alue riittää.

Metsähallitus varoittaa ruuhkista ja ruohikkopaloista Etelä- ja Länsi-Suomessa ja kehottaa ulkoilijoita välttämään kaikkein suosituimpia kohteita tämän poikkeuksellisen tilanteen aikana. Nuotioherkut kannattaa toistaiseksi jättää myöhempään ajankohtaan ja nautiskella sen sijaan lämpimistä eväistä vaikka ruokatermoksesta.

Luonto on mahdollista nähdä uusin silmin omalla takapihallakin.

Päivä käyntiin aamupalaretkellä lähimetsään

Etäpäivä kotona tai päivä työmaalla lähtee takuulla paremmin käyntiin, kun on saanut raikasta ilmaa heti aamusta. Pakkaa täyteläinen aamupuuro ruokatermokseen tai kääri aamiaisleivät leivinpaperiin ja nauti päivän tärkein ateria ulkona mättäällä. Anna metsän hoitaa ja hermoston rauhoittua. Jo pieni hengähtäminen puiden keskellä ja rauhoittuminen lintujen viserryksessä auttaa jaksamaan epävarmojen aikojen keskellä.

Puuron voi laittaa jo illalla uuniin tulemaan, niin ulos lähteminen helpottuu. Aamulla voit ottaa sen vain uunista ja pakata mukaan lisukkeineen. Lisäsimme uunipuuroon omena- ja banaanisosetta tuomaan makeutta ja pehmeyttä.

Lämmin pakuritee maistuu puuron kanssa
Arjen luksus uunipuuro neljälle

2 dl kaurasuurimoita
2 dl kaurahiutaleita
1,3 litraa kauramaitoa
1 dl makeuttamatonta omenasosetta
0,8 dl makeuttamatonta banaanisosetta
ripaus suolaa

Ohje:
Kuumenna uuni 100 asteeseen. Voitele uunivuoan pohja margariinilla tai öljyllä. Laita suurimot ja hiutaleet uunivuoan pohjalle ja kaada nesteet päälle. Lisää suola ja sekoita. Anna puuron hautua uunissa kannen alla 8 tuntia. Yön yli hauduttaessa puurosta tulee ihanan täyteläistä.

Jos olet aamuvirkku, niin ohje onnistuu myös lyhyemmässä ajassa aamulla tehtynä. 150 asteessa puuro valmistuu parissa tunnissa, 175 asteessa puuro kypsyy tunnissa ja 200 asteessa puolessa tunnissa.

Puuron päällä pakastekuivattuja mustaherukoita, kuivattuja banaaneja, mustikkahilloa ja kuivattuja kukkia.

Hyviä lisukkeita puurolle:

  • Pakastekuivatut mustaherukat
  • Karpalot pakasteesta
  • Kuivatut banaanit
  • Mustikkahillo
  • Aprikoosihillo
  • Kaurajuoma kylmänä tai kuumana
  • Kuivatut kukat

-Lotta ja Erika

P.s. Täältä voit tutustua meihin ja tarinaamme.

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén